L’Audaç es una fabrica de cerveza artesana y ecológica, producida con materias primas de proximidad, promoviendo el cooperativismo y empoderamiento de la mujer. Reivindicamos un mundo rural vivo y dinámico que ofrezca productos locales de calidad arraigados al territorio y que favorezcan la creación de momentos felices.
¡Amor y lúpulo!
Nuestro sueño empezó en el césped de la universidad y siguió madurando hasta la creación de la cooperativa La Somniada y la cerveceria l’Audaç. Nuestra cerveza refleja nuestros valores siendo artesanal, rural y ecológica.
La fábrica se sitúa en Soneja, un municipio rural de la comarca del Alto Palancia, en la provincia de Castellón. Situada entre las Sierras de Espadán y la Calderona, la comarca del Alto Palancia tiene una gran riqueza paisajística, agrícola y culinaria, aportando un marco idoneo para la cerveza l’Audaç.
El uso de materias primas ecológicas y de pequeños productores, y la propia certificación de la fábrica de cerveza como ecológica y artesana proporciona un producto de calidad, respetuoso con el medio ambiente y con las personas, desde la siembra de las materias primas hasta la elaboración de nuestras cervezas.
Los diseños de nuestros packagings y etiquetas han sido realizados por jóvenes artistas inspirados en el sabor característico de nuestras cervezas artesanales.
Descubre todos los eventos, ferias y mercados en los que participa La Sommniada COOP.V y Cervecería L’Audaç y ¡ven a disfrutar con nosotros del sabor de la auténtica cerveza artesanal!
¿Quieres conocer el proceso de elaboración de la cerveza artesanal? Ven a visitar nuestra fábrica de cerveza en Soneja y podrás conocer el proceso de elaboración de nuestras cervezas artesanales y disfrutar de unos sabores únicos.
