Cervecería L'Audaç
CERVEZA ARTESANA ECOLÓGICA
L'Audaç es una cerveza artesana y ecológica, producida promoviendo el cooperativismo y empoderamiento de la mujer. Reivindicamos un mundo rural vivo y dinámico que ofrezca productos locales de calidad arraigados al territorio y que favorezcan la creación de momentos felices.
¡Amor y lúpulo!
Contexto
Nuestro sueño empezó en el césped de la universidad y siguió madurando hasta la creación de la cooperativa La Somniada y la cerveceria l'Audaç. Nuestra cerveza refleja nuestros valores siendo artesanal, rural y ecológica.
Entorno
La fábrica se sitúa en Soneja, un municipio rural de la comarca del Alto Palancia, en la provincia de Castellón. Situada entre las Sierras de Espadán y la Calderona, la comarca del Alto Palancia tiene una gran riqueza paisajística, agrícola y culinaria, aportando un marco idoneo para la cerveza l'Audaç.
Ecológica y Artesana
El uso de materias primas ecológicas y de pequeños productores, y la propia certificación de la fábrica de cerveza como ecológica y artesana proporciona un producto de calidad, respetuoso con el medio ambiente y con las personas, desde la siembra de las materias primas hasta la elaboración de nuestras cervezas.
BERGAMOTA - Trigo & bergamota
Es una cerveza suave con bergamota fresca. Le aporta una mezcla de sabores de limón verde y pomelo combinados con notas sutiles de rosa dándole un perfume maravillosamente complejo.
Ingredientes: agua, malta de cebada*, trigo* var. Aragón 03 y var.florencia aurora, copos de avena*, flor de lúpulo*, azúcar*, bergamota*, levadura.
*Agricultura ecológica
DEL TERRENO - Pils & Níspero
Es una cerveza muy fina con notas sutiles de níspero de nuestros amigos del proyecto Saborita. Para refrescarse a la sombra después de un buen día de trabajo de campo.
Ingredientes: agua, malta de cebada*, copos de avena* flor de lúpulo*, azúcar*, níspero*, levadura.
*Agricultura ecológica
PRIMAVERA - Trigo & hierbaluisa
Es una cerveza suave con a aportación de trigo y refrescante gracias a la hierbaluisa que añade sutiles notas florales y cítricas. Elaborada con trigos de variedades tradicionales proporcionadas por el molino delaera.es
Ingredientes: agua, malta de cebada*, trigo* var. Aragón 03 y var.florencia aurora, copos de avena*, flor de lúpulo*, azúcar*, hierbaluisa*, levadura.
*Agricultura ecológica
SERRANA - Pale Ale
Es una cerveza ligera pero con carácter, muy fácil de beber. Huele y sabe a lúpulo, es ideal para disfrutarla en los momentos sencillos de la vida.
Ingredientes: agua, malta de cebada*, flor de lúpulo*, azúcar*, levadura.
*Agricultura ecológica
TREPADORA- Indian Pale Ale
Una IPA para los amantes incondicionales del lúpulo, con la cantidad necesaria para un equilibrio entre malta, amargor y aromática.
Ingredientes: agua, malta de cebada*, sarraceno*, copos de avena* , flor de lúpulo*, azúcar*, levadura.*Agricultura ecológica
BOIRA- NEIPA
La gran cantidad de lúpulo añadido durante la fermentación le da turbidez y permite la extracción de aromas de frutos tropicales sin coger mucha amargor.
Ingredientes: agua, malta de cebada*, malta de centeno*, flor de lúpulo*, azúcar*, levadura.
*Agricultura ecológica
XINQUERIANA - RED ALE
Es una cerveza con malta caramelizada que le produce este bonito color rojizo. Tiene un buen equilibrio entre amargor y aromática floral que deja longitud en boca.
Una cerveza que apoya el trabajo de Connecta Natura
Ingredientes: agua, malta de cebada*, flor de lúpulo*, azúcar*, levadura.
*Agricultura ecológica
Packs degustación y personalizados
¡Elige las 6 cervezas que más te gusten (diferentes o repetidas) y hazte tu propio pack!
Precio: 15€
¡Las quiero probar todas!
Si aún no sabes cual de las cervezas de l’Audaç es tu preferida aquí tienes el pack perfecto.
Precio: 15€
Pack regalo: 6 cervezas + 2 copas
Nuestras 5 cervezas de l’Audaç (Primavera, Serrana, Del Terreno, Boira y Xinqueriana) + Bola 8 también elaborada por nosotras para nuestros amigos de Fernández Pons. Disfrútalas ahora con nuestras copas especiales para catas para que goces de ellas con los 5 sentidos.
Precio: 20€
Agricultura Ecológica
Elaboración Artesana
La Somniada Coop. V. – Cervecería L’Audaç
C/Vall d’Uixó 4, 12480 Soneja (Castellón) – CIF: F67678805
Información: amorylupulo@lasomniada.com
Pedidos: +964 910 025 || +722 148 583
pedidos@lasomniada.com